Unser Sortiment

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Unser Fleisch

  • Rind

    Unser Rindfleisch stammt von der Familie Schneider aus Weihenzell, die ihren Hof bereits in der dritten Generation mit Leidenschaft führt. 🐄

    Wir erhalten von ihnen erstklassige Qualität – vom zarten Fleisch zum Kurzbraten über aromatisches Suppenfleisch bis hin zu fein verarbeiteten Rinderwurstwaren.

    Ehrliches Fleisch mit feinem Geschmack – regional, nachhaltig und mit viel Liebe zum Tier.

  • Schwein

    All unsere Wurstwaren und unser Schweinefleisch stammen von unserem langjährigen Partner, der Metzgerei Schneider aus Külbingen – einem kleinen Dorf bei Ansbach. 🐖

    Wir erhalten die Ware mehrmals wöchentlich frisch, direkt aus der Region. Die Qualität ist konstant hervorragend – ehrlich, regional und einfach lecker.

  • Fisch


    Unser Fisch stammt vom Fischhof Hausmann aus Altendettelsau – einem Familienbetrieb mit über 60 Jahren Erfahrung in der Fischzucht.

    Wir bieten Ihnen immer frisch geräucherte Filets von Forelle, Saibling und Lachsforelle das ganze Jahr über –

    Saisonal bereichern wir unser Angebot mit Karpfen (in den „R“-Monaten)

    Freitags können sie sich auf frische Filets und ganze Fische freuen!
    Gerne auch grillfertig vorbereitet - wir bitten um Vorbestellung!

  • Geflügel

    Jeden Mittwoch erhalten wir frisch geschlachtetes Geflügel vom Geflügelhof Heißelbetz aus Rocksdorf bei Neumarkt.

    Ob Hähnchen (auch als Teilstücke), Pute oder Suppenhuhn – bei uns bekommen Sie regionale Qualität, die man schmeckt.

  • Wild

    Je nach Saison und Jagderfolg unserer heimischen Jägern bieten wir frisches Wild an.
    Rehfleisch, Wildschwein, Feldhase, Dammhirsch, Rothirsch, Wildentenbrust und vieles mehr -
    Schauen Sie einfach vorbei!
Woher kommt's?

Weiteres Sortiment

Obst & Gemüse

Wir haben immer frisches, saisonales fränkisches Gemüse da. Schaut euch gern um wir haben wirklich alles von Apfel bis Zucchini.

Molkereiprodukte

Wir bieten auch ein großes Sortiment an Molkereiprodukten an, von Bio Landmilch oder Joghurts bis hin zu feiner Fassbutter.

Mittagstisch

Bei uns in der heißen Theke haben wir warme Speißen für hier und auch To-go!

Täglich frisch gebackener Leberkäse, auch Pizzafleischkäse!

Montag:
Hähnchenteile, Fleischküchle, Braten, Schnitzel
Dienstag: Spinatstrudel, Pizzasemmeln
Mittwoch:

Hausgebackener Kuchen & Gebäck

Unsere Mama, die Christa, backt unserer Kuchen selbst im Haus! Sie werden seit mehr als 30 Jahren von den Schwabachern geliebt, überzeugen sie sich selbst!
Dazu haben wir leckere Kaffeespezialitäten, kommen Sie vorbei in unser Kälberstallkaffee.

Kälberstall Cafe

Kommen Sie in unsere uhrige Cafe Ecke und genießen Sie unsere hausgebackenen Kuchen zusammen mit einem leckeren Kaffee Ihrer Wahl!

Unser wechselndes Kuchenangebot beinhaltet leckere fränkische Klassiker, wie den begehrten Käsekuchen aber auch frische saisonale Kuchen wie unseren leckeren Zwetschgenkuchen.